Crema fiarta cu sos de cacao
Preparare
5 minuteCoacere
35 minuteCantitate
10 portiiCrema fiarta fina cu sos de cacao, preparata la bain-marie. Reteta simpla, perfecta pentru prăjituri si deserturi de casa.
Ingrediente
Instructiuni
Crema
- Galbenusurile se amesteca cu 100g de zahar
- Se adauga faina si cacao
- Se toarna in fir subtire laptele
- Se fierbe aprox 15 minute la foc mediu si se amesteca continuu.
- Se adauga albusurile batute spuma cu 100g dahar
- Se continua fierberea pentru inca aproximativ 10 minute
- Se retrage vasul de pe foc, se adauga vanilina sau zahar vanilat si se lasa la racit pentru cateva minute (~ 5 minute)
Crema obtinuta se portioneaza in cupe si se lasa la racit.
Sosul
- 100g de lapte se amesteca cu 100g zahar si 25g cacao
- Se fierbe pana se ingroasa un pic
Categorie: Crema